Castilla-La Mancha sigue afianzándose como referente nacional tanto en la producción de aceite de oliva como de frutos secos.
Y es que la región vuelve a destacar por el crecimiento de estos cultivos y la calidad de estas producciones respaldadas por figuras de calidad y estrategias de impulso al sector agroalimentario.
Sector oleícola
En el sector oleícola, la producción de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) tiene un gran peso en Castilla-La Mancha, que ya es la segunda productora a nivel nacional con una media de 116.000 toneladas en los últimos años.
En esta campaña, los últimos datos de producción, de enero de 2026, sitúan la cosecha en 124.900 toneladas en enero. Con una previsión de cierre de campaña por encima de las 130.000 toneladas.
Frutos secos
Por lo que respecta al sector de los frutos secos, Castilla-La Mancha ha reafirmado su liderazgo en los últimos años al situarse como primera productora de pistacho en España.
El pistacho cuenta con una superficie de más de 70.000 hectáreas de las que sale hasta el 80 por ciento de la superficie nacional.
Unos datos que demuestran el crecimiento de este cultivo en la región, que se debe a que en Castilla-La Mancha se dan las condiciones climáticas y geológicas idóneas para el pistacho, convirtiéndolo en unos de los más interesantes y rentables de la producción agrícola.
Almendra
Continuando con la almendra, Castilla-La Mancha cuenta con unas 160.000 hectáreas que suponen el 20 por ciento de la superficie nacional, siendo la segunda región productora de este cultivo, que se ha incrementado notablemente en los últimos años.
Nuez
En el caso de la nuez, hay una superficie de unas 2.000 hectáreas. Además, desde el año 2023 la región cuenta con una figura de calidad: la DOP Nueces de Nerpio.
La directora general de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, Elena Escobar, ha ofrecido estos datos en la inauguración en Talavera de la Reina de la Feria del Olivar y Frutos Secos AOVE & NUTS Experience.
